Château de Bellevue

Actualités

Les salons où vous pouvez me rencontrer - novembre/janvier

> Les 19 et 20 novembre 2011 au "Marché Gourmand", stade Moga à Bègles (Gironde)

> Le 25 novembre 2011: Portes ouvertes aux Caves Blavignac à Chavornex, canton de Vaud, Suisse

> Les 23, 24 et 25 janvier 2012: "Millésime Bio", salon professionnel, à Montpellier: hall 12, stand 21

Qu'est-ce qu'il se passe dans le vignoble - 7 novembre 2011

Au chai, les fermentations malo-lactiques se terminent et le 1er soutirage va suivre.
Les vins sont fruités avec une charpente comme en 2007.

A la vigne, nous préparons les sols pour la plantation des complants du printemps.

Des nouvelles des vendanges - septembre 2011

ça y est: c'est fini ! Les vendanges manuelles du sauvignon gris se sont faites du 22 au 24 août et ont permis en 3 matinées de récolter un beau raisin doré.

Les vendanges du rouge ont eu lieu du 5 au 12 septembre. La troupe de vendangeurs habituels venus, pour quelques uns de bien loin, a travaillé sous un soleil de plomb mais dans une joyeuse ambiance !