Château de Bellevue

Revue de presse

Sud-Ouest - 27 septembre 2011 - La semaine de...

André Chatenoud, propriétaire du Château de Bellevue (Lussac Saint-Emilion), président des Vignerons bio d'Aquitaine.
"J'ai terminé les vendanges le 12 septembre. Nous avons conservé quinze jours d'avance sur le calendrier. Quand on n'a que du merlot, il n'y a pas de gilet de sauvetage, le retard ne pardonne pas. Ce fut une année plus facile si on la compare à 2007. Nous avons mieux dormi. Le mildiou ne nous a pas mis la pression..."
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Wine Club Bulletin - Kermit Lynch Merchant - September 2011: Le sauvignon gris

"The good-natured proprietor of the Château de Bellevue, André Chatenoud, seems more at home in his cellars than anywhere else. Though he and his family have owned the property since 1971, the history of the château dates back to at least the 18th Century. One needs only to explore the incredible limestone caves and see the rich range of old graffiti engravings to be impressed: from harvest workers of the 1700s to American G.I.’s of the 1940s, so many of its visitors have been eager to mark their place in time through the walls of this small yet refined estate..."
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Wine Club Bulletin - Kermit Lynch Merchant - September 2011: Les Griottes

magrets de canards grillés sur les sarments

"Every member of the KLWM team who has been to visit vigneron André Chatenoud in the Bordelais returns with mouthwatering, first-hand accounts of eating fresh duck breasts grilled à point over a steady, hearth fire made from old-vine cuttings—cooked by André himself. Fortunately, one doesn’t need to be there to enjoy his gorgeous, accessible, and elegant wines. This 18th century château is well regarded for its exceptional terroir..."

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Sud-Ouest - 11 septembre 2010 - Premiers coups d'envoi des vendanges

"Hier, au Château de Bellevue à Lussac, une parcelle de blanc était vendangée. La météo clémente a facilité les premières vendanges du libournais. Dès 8 heures, hier matin, au château Bellevue à Lussac, une quinzaine de personnes s'affairaient sur une parcelle d'un demi-hectare. Jean-Pierre, 68 ans est sur le pied de guerre : "Depuis près de vingt ans, je vendange au château de Bellevue (...)" Mais pourquoi le propriétaire de l'exploitation, André Chatenoud, a-t-il organisé des vendanges si précoces?..."
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The New York Times - 24 août 2010

"...Think Bordeaux Is Stodgy ? These 10 Could Change That. While many estates in Bordeaux are huge operations with enormous staffs, there are also small, family-run places like these 10, all of which I’ve found particularly enjoyable.(...) CHâTEAU DE BELLEVUE Plush, mineral-laden Lussac-St.-Émilion, $25. (Kermit Lynch Wine Merchants)(...)

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Sud-Ouest - 23 mars 2010 - Les coups de coeur de la rédaction

Château de Bellevue 2007
"... Il y en a des Bellevue ! Celui-là a une particularité: son propriétaire, André Chatenoud, qui a pris conscience de la nécessité de produire sans pesticide de synthèse il y a dix ans, est aujourd'hui le président des vignerons bio d'Aquitaine. Même s'il veut relancer le sauvignon gris en appellation Bordeaux, sur sa propriété il produit majoritairement un rouge à 95 % merlot. Un vin tannique, ni filtré ni collé, un vrai rouge de repas qui ira très bien, par exemple, avec des grillades ou encore une belle entrecôte."
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Sud-Ouest Gourmand - mars 2010

photo de la recette de la lamproie à la bordelaise

Recette de la lamproie à la bordelaise avec "la bouteille de Vincent Damestoy":
un Château de Bellevue 1999
"...un merlot avec un peu d'évolution pour trouver des notes de sous-bois, humus, et légèrement cuir. Un délice !...".

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FR3 Informations régionales - 28 août 2009

Ce vendredi 28 août 2009, premiers coups de ciseau au Château de Bellevue, un vignoble bio à Lussac (33)...

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Aquitaineonline.com - 28 août 2009 - Vendanges, 1ers coups de ciseaux

"Ce vendredi 28 août 2009, le premier coup de ciseau a été donné par André Chatenoud, viticulteur Bio à Lussac (33). Le syndicat des Vignerons Bio d'Aquitaine, était présent à ces vendanges précoces, afin de recueillir les premières impressions. La précocité des vendanges vous étonne ? André Chatenoud explique sa méthode de travail : ..."

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