Bâtiment: Chartreuse du 18ème siècle, et carrières pour le vieillissement des vins

Superficie de 12 ha autour de la maison, dont :
- Merlot: 9,85 ha
- Cabernet-franc: 0,75 ha
- Sauvignon gris: 1,40 ha

Age moyen des vignes: 35 ans. Orientation nord-sud.

Terroir: sol argilo-calcaire, sous-sol: rocher calcaire à astéries, type: plateau en pentes douces
Altitude: 80m.


Travail du sol: en culture biologique, enherbement naturel et travail du cavaillon par binage.
Vendanges 100% manuelles.

Faune et flore

Les carrières

Creusées probablement à la Renaissance pour construire les maisons aux alentours, l'extraction de la pierre a pris fin lors de la guerre 1914/18.
Entre 1920 et 1970, on y a cultivé des champignons.
Cette pierre blonde calcaire conserve bien l'humidité et permet ainsi à la vigne qui pousse au-dessus de supporter la sécheresse de l'été.